Valencia

Bar/restaurant "Tasca Angel", C/Purisima 1. Heerlijke bereiding van sardines, gemoedelijke (af en toe luidruchtige) eigenaar.

Valencia

Restaurant '"La Pitanza", Calle de Quart 5. Stijlvol restaurant met heerlijke traditionele gerechten. Let ook op het servet...!?

Jalon (Prov. Valencia)

Net gerestaureerd restaurant La Pista, dichtbij het centrum van Jalon. Stijlvol (klassiek) ingericht met echt super gerechten. Goede prijs/kwaliteit...om je vingers bij af te likken!

Palamos (Prov. Gerona)

Bar Moni "Carrer Mauri Vilar 15". De oude artistieke eigenaar Moni staat soms nog zelf achter de bar. Hier sta je tussen de Spanjaarden te genieten van de heerlijke hapjes uit de waanzinnig kleine keuken. Glaasje cava hoort erbij!

Forallac (Prov. Gerona)

Hier vindt u  Can Solivera, een olijfboomgaard beheerd door Nederlanders. Hier produceert men de exclusieve Arbequina olijfolie. Het is mogelijk de olijfboomgaard en informatiewinkel te bezoeken. Kijk op www.solivera.com voor meer informatie.

Cartagena

Niet helemaal Spaans, maar hier krijg je de beste Italiaans getinte gerechten. Iets duurder dan normaal, maar de moeite! "La Tagliatella", C/Canon 4

Granada

Leuk, iets wat duurder wijnrestaurant "La Cepa", C/San Matias 4. Stijlvol ingericht en plaats voor max 20 personen.

Sevilla

De oudste tapasbar El Rinconcillo van Sevilla. Hier wordt e rekening nog op de bar bijgehouden door Paco met het krijtje achter zijn oor. Te vinden op C/Gerona 40.